34097586590 f24d3b53fc z

Как есть амарант – рецепты на 4 блюда в разное время суток

Амарант – это еще один продукт, рядом с просо и квиноа, который можно использовать как для пикантных, так и для сладких блюд. Он прекрасно подойдет для диетических десертов, подходящих салатов и легких обеденных блюд, примеры которых представлены ниже.

амарантовые рецепты

Здоровый и универсальный, амарант предлагает огромный простор для кулинарных подвигов. Вот 4 простых рецепта с амарантом в главной роли, которые являются лишь малой частью того, что Вы действительно можете сделать с этой необычной крупой:

семена амаранта

Амарант сладкий – рецепт вкуснейшего муса с шоколадом, бананами и амарантом

Ингредиенты:

  • 2-3 банана
  • 2 наваленные чайные ложки какао
  • приблизительно молоко 70 мл
  • расширенный амарант (поппинг) – около 2-3 столовых ложек

Подготовка:

Смешайте бананы с молоком, добавьте какао, тщательно перемешайте. Наконец, добавьте амарант, снова перемешайте, положите мусс в холодильник, чтобы охладиться. Примерно через 30 минут вынуть десерт из холодильника, посыпать амарантом и немного тёртого шоколада – и готово.

Амарант в красочном весеннем салате

Ингредиенты:

  • 2-3 помидоры
  • букет редиса
  • зелёный огурец
  • несколько листьев салата айсберг
  • горсть свежих листьев шпината
  • лук или петрушка
  • красный перец
  • горсть чёрных или зелёных оливок
  • полбанки кукурузы
  • приблизительно 1 чашка приготовленного амаранта
  • оливковое или масло, лимонный сок, соль, острый перец, душица и базилик

Подготовка:

Помидоры порезать на восьмерки, редис – на четвертинки, огурцы – на толстые половины ломтиков, а перец – на кубики. Разрежь оливки пополам. Отрубите лук или петрушку, разорвите салат на мелкие кусочки. Смешайте ингредиенты, добавьте шпинат, кукурузу и приготовленный амарант. Приправа из оливкового масла, лимонного сока, соли, острого перца, душицы и базилика. Микс.

амарант на тарелке

Ужин с амарантом – рецепт быстрой запеканки с амарантом

Ингредиенты:

  • приблизительно 2 чашки вареного амаранта
  • пачка сыра моцарелла в шарике
  • приблизительно 100 г жёлтого сыра
  • консервированные нарезанные помидоры в рассоле плюс 2-3 ст. л. томатной пасты
  • 2 маленькие кабачки
  • несколько больших грибов
  • 1 лук-порей
  • консервированный горох
  • приблизительно 300 гр. курицы
  • соль, перец, гранулированный чеснок, травы де Прованса

Подготовка:

Порежь курицу на кубики и поджарь. Порежьте лук-порей и поджарьте его немного, затем выньте из сковороды. Затем слегка поджарьте нарезанные кубиками кабачки и грибы. Разрежьте моцареллу на тонкие ломтики и нарежьте желтый сыр. Смешайте амарант с помидорами и слегка разбавленным томатным концентратом, добавьте горошек, лук-порей, курицу, кабачки, шампиньоны, соль, перец, чеснок и травы де Прованса. Слегка перемешайте ингредиенты. В герметичное блюдо положить слой амаранта с курицей и овощами, затем положить ломтики моцареллы, а затем еще один слой амаранта. Посыпьте сыром и зеленью и поместите в предварительно разогретую на 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Амарант на завтрак – рецепт здорового, быстрого и наполняющего утреннего блюда а’ла каши

Ингредиенты:

  • приблизительно 3/4 чашка расширенного амаранта (поппинг)
  • приблизительно 300 мл горячего молока
  • 1 большой банан
  • Большая горсть ваших любимых украшений, например: семена подсолнуха, семена тыквы, изюм, сушеная клюква, орехи

Подготовка:

Банан нарезать ломтиками, положить в миску, добавить амарант и добавки, залить горячим молоком и тщательно перемешать. Если вам нравятся более сладкие вкусы, вы можете добавить немного меда или сахара. В этом типе завтрака с амарантом также хорошо работают свежие фрукты, такие как черника, малина, клубника.

Читайте также: Не только пшеница и гречка – бесценный амарант как компонент ежедневного рациона.

Category: похудение

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Article by: admin