Корица — одна из самых ценных специй, характеризуется исключительно аппетитным, неповторимым ароматом, неизменно ассоциирующимся с вкусной выпечкой. Однако не все знают, что помимо аромата, он обладает многочисленными оздоровительными свойствами и может быть важным союзником в потере веса.
Оглавление
Корица — оздоровительные свойства
Известная нам специя в виде порошка или целых палочек получается из высушенной коры дерева под названием корица, которое принадлежит к семейству лавровых и растет в Азии. Наиболее ценным и потенциально наименее вредным при избыточном потреблении является сорт цейлонской корицы. В шлифованном виде он светлее по цвету, чем китайская разновидность, и его рулоны скатываются в двустороннем порядке, а не в единую палочку, как у уроженцев Китая корица.
Корица, помимо того, что значительно увеличивает вкус многих блюд, является источником кальция, железа и марганца. Он добавляет энергию и жизненную силу, улучшает пищеварение, снижает уровень сахара и холестерина, а также кровяное давление. Полезен при лечении простудных заболеваний и инфекций верхних дыхательных путей, действует жаропонижающе , противовоспалительно и антибактериально. Он в значительной степени поддерживает лечение болезней, вызванных грибками Candida. Показана также его положительная роль в улучшении работы мозга, он якобы улучшает память и концентрацию, благотворно влияет на другие мыслительные процессы.
Благодаря своим антисептическим, антиоксидантным и освежающим свойствам, кора корицы и масло также используются в косметике, в производстве кремов, мазей, парфюмерии, лосьонов (в том числе для борьбы с целлюлитом).
Корица для похудения
Помимо вышеперечисленных признаков, экстракт коры корицы не только благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта , лечая метеоризм, несварение желудка, диарею или проблемы с желудком, но может даже предупреждать язвы желудка, повышенную кислотность, пищевые отравления. Благоприятное воздействие корицы на пищеварительный тракт также вызывает эффект, ожидаемый многими людьми, борющимися с избыточной массой тела. Входит в группу термогеников, так как ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварение, регулирует работу почек, поэтому организм очищается более эффективно, более того, подавляет аппетит к сладостям, что во многих случаях является причиной набора веса.
Рецепт коктейля, состоящего из стакана йогурта или кефира, половины чайной ложки корицы, половины чайной ложки имбиря и щепотки чили, в последнее время пользуется популярностью среди серферов, страдающих от похудания. Такой вид смеси, несомненно, оказывает мобилизующее влияние на метаболический процесс и помогает похудеть. Корица для похудения, безусловно, является полезным инструментом, когда речь идет о сжигании жира и, как правило, борьба с ненужными килограммами.
Однако следует иметь в виду, что, как и любая другая пища, даже натуральная, потребляемая с избытком, может быть вредной, в данном случае, в первую очередь, из-за присутствия кумарина. Люди, страдающие язвами почек, печени или желудочно-кишечного тракта, а также беременные женщины, должны ограничить употребление корицы, но также здоровым людям не рекомендуется употреблять ее в целых чайных ложках, а только в качестве дополнения к другим блюдам.
Читайте также: Белая тутовника для потери веса
Как есть корицу — смеси для похудения и укрепления здоровья с корицей и медом
В дополнение к вышеупомянутому молочному коктейлю, известной с древних времен комбинацией для укрепления здоровья является мед с корицей. Такая смесь в первую очередь разогревает, что ускоряет обмен веществ, регулирует уровень холестерина, глюкозы и кровяного давления, защищает от проблем с пищеварительным трактом. Корица и мед повышают иммунитет и жизненную силу, помогают бороться с инфекциями, улучшают качество психических функций и сна.
Стакан меда нужно слегка подогреть, добавить чайную ложку корицы, перемешать весь колодец и каждое утро пить по одной столовой ложке натощак.
коричные рецепты
запечённый рис с яблоками и корицей
Ингредиенты:
- 1 пакетик (10 дкг) вареного риса
- 3 яблока
- 2 яичные желтки
- половина чашки сахара или ксилитола
- ванильный сахар
- сок лимона
- чайная ложка тёртая свежая корица
- горстка изюма
Метод:
Яблоки почистить, нарезать кубиками, посыпать лимонным соком, смешать с небольшим количеством сахара (или ксилитола). Желтки взбейте с остатками сахара (или ксилитола), добавьте в рис, а также другие ингредиенты — изюм, корицу, яблоки. Смазать блюдо в духовке сливочным маслом, положить рис и посыпать сверху сахарным песком. Поставьте в печь предварительно разогретую до 180 градусов, выпекайте около 15 минут.
Имбирно-коричные котлеты
Ингредиенты:
- 30 дкг мука
- 20 дкг сливочное масло
- 10 дкг сахар
- 1 яйцо
- половина чайной ложки корицы
- щепотка имбиря
- полчайной чайной ложки пекарского порошка
Подготовка:
Смешайте муку с корицей, имбирем, порошком для выпечки. На кондитерской доске нарезать муку холодным сливочным маслом, добавить сахар и яйцо, быстро размять до получения гладкой массы. Сформируйте его в мяч, положите в холодильник как минимум на полчаса. Затем раскатать до толщины около 5 мм, вырезать любые формы, поместить на лист выпечки, облицованный бумагой для выпечки. Выпекайте около 15 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. После того, как он остынет, вы можете нанести на него глазурь.
Овсяные блинчики с корицей
Ингредиенты:
- стакан овсянки
- 1 яйцо
- 2 ложки муки
- щепотка соли
- 2-3 ложки молока
- чайная ложка корицы
- фрукт
Делаю:
Хлопья, мука, молоко, яйцо, соль и корица соединяются в гладкое тесто, как для блинного теста, только немного гуще. В сковороду нагреть (желательно с нейтральным запахом), сформировать блинчики, обжарить до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. После жарки сверху положить несколько фруктов, например, чернослив или тушеные яблоки, при необходимости посыпать сахарной пудрой.
Бананово-коричный коктейль
Приготовление такого напитка не требует никаких усилий, а обеспечивает не только удовольствие, но и энергию.
Почистите и нарежьте банан, положите в высокий контейнер, добавьте натуральный йогурт и щепотку корицы и смешайте.
Проверка: Рейтинг наиболее эффективных таблеток для похудения
