Овсяная диета — одна из самых интересных и в то же время самых рациональных диет для похудения. Хотя она основана на одном продукте — овсянке, она позволяет избежать однообразия и строгого питания. Составляя меню овсяной диеты, мы можем использовать овощи, натуральный йогурт и другие полезные для похудения кулинарные продукты. Применяя овсяную диету, мы можем избавиться от нежелательных килограммов навсегда, эффективно, а главное, безопасно для здоровья. Узнайте о видах и правилах овсяной диеты. Проверьте, как составить меню!
Оглавление
Почему овсянка идеально подходит в качестве основы для диеты для похудения?
Овсянка — один из любимых продуктов людей, стремящихся похудеть. Они чрезвычайно полезны для здоровья, регулируют пищеварение, богаты пищевыми волокнами, ценными минералами, витаминами и аминокислотами, выводят токсины из организма, регулируют уровень сахара в крови, насыщают и прекрасно утоляют голод.
Овсянка очень универсальна в использовании — она может составлять основу овсянки, но также хорошо подходит в качестве дополнения к смузи, пастам, тортам, отбивным, спредам, диетическим десертам, выпечке и другим блюдам. В молотом виде они также могут стать подходящей заменой обычным панировочным сухарям.
Большое количество вариантов применения и пользы для нашего здоровья и фигуры делают овсянку отличным союзником для всех, кто находится в процессе похудения.
Овсянка — калории
Хотя сухая овсянка содержит много калорий, около 370 ккал в 100 г, она не опасна для нашей фигуры. Почему? Во-первых, они очень легкие, поэтому мы используем их понемногу за раз (100 г овсянки достаточно для приготовления нескольких овсяных каш). Во-вторых, благодаря высокому содержанию клетчатки (10 г в 100 г овсянки), они перевариваются медленно, не приводят к резким скачкам сахара в крови и не вызывают ожирения.
Овсянка — калории
Овсянка, основа овсяной диеты, является легким блюдом и не вызывает увеличения веса, независимо от того, приготовлена ли она на воде, молоке или йогурте.
Самый аскетичный и постный вариант — это, конечно, овсянка на воде, без каких-либо добавок или подслащенная небольшим количеством меда. Если вам нравятся такие минималистичные блюда, вы можете использовать овсянку на воде сколько угодно, но если вы предпочитаете немного более насыщенные блюда, вы можете приготовить ее с молоком, йогуртом, вашим любимым сыром или соком.
Хорошими дополнениями также будут: орехи, сушеные и сырые фрукты, какао, семена и семечки, орехи. Не волнуйтесь. Такая более насыщенная овсянка не даст нам лишних складок жира, но зато удовлетворит наш аппетит и обеспечит множеством ценных питательных веществ, поступающих от добавок, которые мы использовали для приготовления овсянки.
Пример калорийности различных видов овсянки:
- овсянка на воде (1 порция — около 250 г) — около 200 ккал
- овсянка с молоком (1 порция — около 250 г) — около 280 ккал
- овсянка с йогуртом (1 порция около 250 г) — около 300 ккал
Как приготовить овсянку самым простым и быстрым способом? Высыпьте овсянку в миску, залейте кипятком или горячим молоком, слегка перемешайте и отставьте в сторону на 5 минут. Когда хлопья набухнут, добавьте любимые начинки и готово.
Овсянка — гликемический индекс
Гликемический индекс овсянки низкий, что делает ее очень ценным продуктом для людей, стремящихся похудеть, а также для тех, кто борется с нарушениями уровня сахара в крови. Окончательное значение гликемического индекса овсянки зависит от степени ее обработки.
Гликемический индекс овсянки и горной овсянки составляет 40, а гликемический индекс овсянки быстрого приготовления — чуть более 40. Эти значения относятся к сухим, сырым хлопьям.
При варке гликемический индекс овсянки немного повышается (примерно до 50-55), но это все равно низкое значение, совершенно безопасное для нашей фигуры и для управления инсулином в организме.
Виды овсяной диеты
В своей самой ограничительной форме овсяная диета заключается в том, что в течение недели или двух человек питается почти исключительно овсянкой на воде или обезжиренном молоке. Потребление калорий в этом случае очень мало, слишком мало для поддержания нормального функционирования нашего организма (мы потребляем всего около 800-1000 ккал в день). Этот вариант категорически нельзя рекомендовать — жесткое ограничение монодиет никогда не отражается хорошо на здоровье и самочувствии и почти всегда заканчивается эффектом йо-йо.
Другой вариант — однодневная овсяная диета. Легко догадаться, что это не диета, направленная на уменьшение жировых отложений. Он просто слишком короткий для этого. Она направлена на детоксикацию организма, избавление от вредных веществ и лишней воды, снижение уровня плохого холестерина и жировых отложений из кровеносных сосудов и разгрузку печени.
Во время однодневной овсяной диеты в течение дня мы едим только овсянку. Мы готовим его из 7-8 столовых ложек горной овсянки и 2 литров обезжиренного молока. Затем его делят на 5-6 небольших порций и едят каждые 2-3 часа.
Однодневная овсяная диета — это типично оздоровительная диета, которая приносит наилучшие результаты, если проводить ее периодически, например, раз в две-три недели.
Если мы хотим эффективно сбросить несколько килограммов, то ни радикальная недельная овсяная диета, ни очищающая однодневная овсяная диета нам точно не подойдут. Гораздо лучшим вариантом будет долгосрочная овсяная диета, которой мы будем следовать в течение месяца или двух и которая поможет нам постепенно терять вес без эффекта йо-йо в дальнейшем.
Долгосрочная овсяная диета — правила
Длительная овсяная диета — это способ сбросить лишний вес, одновременно очищая организм от токсинов, регулируя обмен веществ и пищеварение, стабилизируя уровень сахара в крови. Продолжительность длительной овсяной диеты составляет 4-5 недель, максимум 2 месяца.
На первом этапе долгосрочной овсяной диеты мы вводим довольно ограничительное меню, в котором едим практически только овсянку (на воде, нежирном йогурте или обезжиренном молоке). Мы также можем позволить себе немного разнообразия в виде цельных овощей, салатов, смузи из блендера, небольших порций очень постного мяса (например, кусочек индейки или куриного филе, ломтик вырезки).
Овсянка должна присутствовать практически во всех блюдах.
На первом этапе мы не должны потреблять более 1 400 ккал в день (некоторые источники называют 1 200 ккал в качестве максимального количества, но для большинства людей это слишком мало). Утешает то, что эта сырая фаза длится всего несколько дней. Его цель — тщательно очистить организм, вывести лишнюю подкожную воду, ускорить обмен веществ и запустить процесс жиросжигания.
Во второй фазе овсяной диеты у нас гораздо больше свободы в приготовлении пищи, хотя наше меню по-прежнему должно основываться на овсянке и оставаться низкокалорийным.
Овсяная диета — примерное меню на первом этапе
- 1 завтрак: каша с обезжиренным молоком
- 2 завтрак: смузи из смешанных овощей и овсянка
- Обед: 100 гр. вареной куриной грудки с зеленью, салат, 3 ложки овсянки на воде
- Время чая: 3 морковки
- Ужин: натуральный йогурт с 3 ложками овсянки
Через 5-7 дней переходим ко второй фазе диеты, постепенно включая в рацион фрукты, нежирный творог, постную ветчину и вырезку птицы, орехи, бобовые, нежирную рыбу. Мы стараемся потреблять около 1400-1600 ккал в день.
Мы едим овсянку на обезжиренном молоке или йогурте каждый день, а также включаем овсянку в большинство блюд.
Долгосрочная овсяная диета — меню фазы 2 (пример)
- 1 завтрак: каша на обезжиренном молоке с кишмишем и семенами подсолнечника
- 2 завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба с постным мясом, стакан смузи из смешанных фруктов и овсянки
- Обед: 100 г цельнозернового риса, треска на гриле, вареная зеленая фасоль
- Время чая: омлет с яичными белками и овсяными хлопьями
- Ужин: овощное ассорти с овсянкой
Не забывайте пить много воды (не менее 2 литров) каждый день во время всей овсяной диеты.
Продукты, запрещенные при овсяной диете
Сидя на овсяной диете, исключите из своего рациона все высококалорийные, вредные, жирные, насыщенные жирами и сахаром продукты.
Мы не едим жирное мясо, соленые закуски, сладости, фастфуд, сильно обработанные продукты (например, супы быстрого приготовления), деликатесные блюда, белый хлеб, белые макароны, картофель. Мы не пьем цветные напитки, кофе или алкоголь.
Эффекты овсяной диеты
Длительное ощущение сытости, отсутствие проблем с запорами и метеоризмом, постепенная и эффективная потеря лишнего веса, отсутствие сильных приступов голода, нормализация уровня глюкозы в крови — таковы последствия рационально составленной овсяной диеты.
Сколько веса можно потерять, придерживаясь плана питания, основанного на овсянке? Обычно вы теряете около 1 кг в неделю, но на начальном этапе диеты и при наличии избыточного веса скорость потери веса может быть быстрее.
Помните, что в любом случае не стоит переусердствовать. Мы не должны слишком радикально сокращать калории. 1300-1400 ккал в день на первом этапе и 1500-1700 ккал в день на втором этапе являются оптимальными. Не забывайте пить много жидкости (вода, вода с лимоном, зеленый чай, соки) и избегать продуктов из списка запрещенных, и результаты будут удовлетворительными.
Если вам обычно трудно придерживаться диеты, стоит помочь себе хорошими таблетками для похудения, которые подавляют аппетит, повышают сытость желудка, придают энергию и бодрость и ускоряют сжигание жира.
Нажмите здесь и ознакомьтесь с рейтингом лучших таблеток для похудения
Источники:
- https://www.healthline.com/health/food-nutrition/oatmeal-diet
- https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-oats-oatmeal
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/311409
