Одна из самых полезных специй в мире, куркума приходит с Дальнего Востока, где она широко использовалась не только в кулинарии, но и в древнекитайской медицине и аюрведе. Его ценность определяется главным образом основным действующим веществом — куркумином, обладающим антиоксидантными, противовоспалительными, антисептическими, противогрибковыми свойствами, а также, что в настоящее время имеет большое значение, значительно способствует снижению веса.
Оглавление
Турмерик — состав, оздоровительные и лечебные свойства
Турмерик — индийский шафран, пряность с характерным желто-оранжевым цветом, доступный в нашей стране в основном в порошкообразной форме, но некоторое время также в виде свежих корневищ. Именно из корневищ растения, называемого длинным отрогом, многолетнего азиатского семейства имбирных, которое произрастает в районах Юго-Восточной Азии с субтропическим климатом, и получается эта знаменитая специя.
Что такое куркума? Устричные корневища содержат 70% крахмала, летучие масла и смолы, фруктозу, глюкозу и минералы, а около 5% — куркуминоиды, соединения, в состав которых входит куркумин. Это самый важный активный ингредиент, который также действует как натуральный краситель. Так как куркума не имеет интенсивного вкуса и запаха, ее можно успешно добавлять в различные блюда.
Однако не атрибуты приготовления пищи определяют бесценную ценность куркумы для здоровья. Несмотря на то, что куркумин составляет всего несколько процентов от содержания специи, он демонстрирует большую силу и мощный спектр воздействия. Это один из самых мощных антиоксидантов , борющийся с избытком так называемых свободных радикалов, ответственных за старение и раковые изменения.
Антиоксидантные свойства куркумы не все. Исследования подтверждают противовоспалительную, противогрибковую, антибактериальную и антивирусную деятельность, которая оказывает значительное влияние на улучшение функционирования иммунной системы. Куркумин очищает печень, помогает при диабете и заболеваниях суставов, и даже улучшает работу мозга. Важно отметить, что куркумин активен не только на уровне всего организма, но и избирательно воздействует на соматические клетки организма.
Турмерик для потери веса, или как экзотическая специя поддерживает потерю веса
Прежде всего, куркума значительно стимулирует пищеварительную систему. Он поддерживает секрецию пищеварительных соков и желчи, необходимых в процессе сжигания жиров и белков, таким образом, стимулируя обмен веществ. Поддерживая и регулируя пищеварение и проявляя противовоспалительные, антибактериальные и противогрибковые свойства, предотвращает запоры, метеоризм и другие нарушения пищеварительной и пищеварительной систем. Более быстрый метаболизм, более легкое пищеварение и лучшая функция печени являются важными факторами в предотвращении накопления жира и, как результат, продвижение стройной фигуры.
Вода с куркумой для похудения
При принятии решения о лечении потери веса с применением куркумы стоит использовать определенный проверенный метод. Вода с куркумой , которую пьют каждый день натощак — отличный способ очистить организм, стимулировать пищеварительную систему к большей активности и ускорению обмена веществ.
Следует подчеркнуть, что сочетание куркумы с другими компонентами с известным термогенетическим и стимулирующим обмен веществ эффектом еще более эффективно способствует снижению веса. Ярким примером является использование куркумы вместе с перцем. Содержащийся в черном перце пиперин является веществом, благодаря которому куркумин впитывается намного лучше! Турмерик и перец — дуэт с улучшенными свойствами, когда речь заходит о лучшем обмене веществ, лучшем и более быстром усвоении пищи и, следовательно, большом союзнике в потере веса.
Как использовать куркуму? Несколько нестандартных намеков
Индийский шафран можно использовать на кухне для приготовления множества блюд — супов, соусов, соусов, салатов, риса и макаронных изделий, пирожных, коктейлей, даже яиц. Достаточно щепотки специй, чтобы придать блюду красивый золотистый цвет и усилить его вкус. И если мы также знаем, что длительный всплеск имеет неоспоримую пользу для здоровья, то его присутствие на нашей кухне должно стать само собой разумеющимся. А вот рецепты напитков, которые способствуют похудению.
1. куркума и лимонный напиток
Хорошо известно, что питьевая вода с лимоном натощак положительно влияет на Ваше здоровье. Он очищает организм, обеспечивает витамином С, борется со свободными радикалами, и, следовательно, влияет как на здоровье, так и на красоту. При добавлении куркумы в воду с лимоном вы получите двойной прирост — очистите печень, ускорите обмен веществ и очистите организм от токсинов, избежите проблем с пищеварением и движением кишечника.
Напиток можно обогатить щепоткой корицы и небольшим количеством меда, после чего, помимо лучшего вкуса, можно ожидать дополнительных преимуществ. Такой напиток регулирует уровень сахара и кровяное давление, обеспечивает организм энергией на целый день, повышает иммунитет, помогает бороться с ревматоидными заболеваниями и болями в суставах.
Ингредиенты:
- половина чайной ложки куркумы
- стакан тёплой воды
- сок одного лимона
- половина чайной ложки меда
- щепотка корицы
Подготовка:
Добавьте все ингредиенты в воду и тщательно перемешайте (куркума может осесть на дне стакана). Пей немедленно. 2.
2. настой куркумы и имбиря
Имбирь одинаково благотворно влияет на пищеварение, а благодаря содержащимся в нем сегаолу и имбирю, стимулирует выработку желчи, ускоряет сжигание жиров, очищает организм от токсинов и излишков воды. Настой обоих ингредиентов с добавлением меда будет поддерживать ваш метаболизм в течение всего дня, а также сдерживать аппетит.
Настой готовится следующим образом:
Ингредиенты:
- поллитра воды
- 30 г свежего имбиря
- Полчайной чайной ложки куркумы
- ложка меда
Подготовка:
Очистить имбирь, желательно соскоблить его ложкой, натереть на маленьких сетках. Налить воды в кастрюлю, добавить тёртого имбиря, довести до кипения. Удалить от жары, процедить через сито, добавить в охлажденный напиток мед и куркумуру, тщательно перемешать. Налейте напиток в бутылку и храните в холодильнике. Пейте каждое утро перед едой, в количестве около стакана. Хорошо встряхните бутылку перед использованием.
3 — Кремовый коктейль с куркумой
Ингредиенты:
- 1 стакан молока (желательно растительного происхождения)
- 1 банан
- 1 чайная ложка меда
- половина чайной ложки куркумы
- 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
Подготовка:
Смешайте нарезанный банан и оставшиеся ингредиенты до получения однородной консистенции и сильного охлаждения.
Ежедневное употребление такого рода напитков с добавлением куркумы приносит ощутимую пользу нашему здоровью. Не только положительно влияет на пищеварение, работу печени и поджелудочной железы, иммунитет, уровень сахара и холестерина, но и способствует снижению веса, уменьшает воспаление, сводит к минимуму проблемы с суставами и помогает поддерживать молодой вид.
Эффективная сжигалка жира с куркумой: Nutrigo Lab Burner
